Kuih Seri Muka..berseri ke??

Dah lama dok usha resepi nie dari buku 1 hari 1 resepi hanieliza..akhirnye..datang rajin ku semalam..tgh malam siap juga kuih ku ini ..guna santan kotak jer..he he..tapi alhamdullilah hasilnye..sedap..tapi x seindah namanye lak kejadian kuih nie..rasa dah ok... rupa..hu hu hu...

esok la salin resepi..x sempat la arini...

Masak kuih...yg simple2 aje

Teringin nak makan kuih sagu..pegi myresepi jumpa lah resepi ni..pinjam jap resepi try buat untuk minum petang..mengimbau zaman kanak2 lak..suka beli kat kantin sekolah..xde rumit buatnye..bahan2 pun senang2 jer nak dapat.

Kuih Sagu @ Bronok
Bahan-bahan:

1 cawan sagu biji kecil
3 cawan air
3/4 cawan gula pasir
Sedikit pewarna merah & perisa ros

1/2 biji kelapa parut putih sahaja*
1 sudu kecil garam* (gaul bahan bertanda * hingga mesra)


Cara-caranya:

1. Panaskan air, pewarna merah & perisa ros sehingga mendidih.

2. Masukan sagu, kemudian kacau rata.

3. Masukan gula, gaul rata. Apabila adunan nampak pekat sedikit, masukan ke dalam acuan lompang/loyang yang telah digriskan dengan sedikit minyak.

4. Kukus selama 20 minit atau sehingga sagu menjadi jernih.


Nota:

1. Kuih ini boleh dikacau saja di dalam periuk sehingga sagunya bertukar warna dari putih hingga jernih. Namun, saya mengukusnya kerana dengan cara ini sagunya akan lebih cepat mengembang dengan sekata & saya tidak perlu mengacaunya lama-lama.

2. Sejukkan kuih ini sepenuhnya sebelum dikeluarkan/dipotong. Mengeluarkan kuih ini dari acuan lompang lebih mudah dari memotongnya. Setelah dikeluarkan ia boleh digolekkan di dalam kelapa parut yang bercampur garam itu tadi.

3. Ia juga boleh bertukar menjadi kuih sagu gula melaka dengan membuat kuah santan dan kuah gula merah. Kuih sagu gula melaka enak dimakan sejuk-sejuk.

Pastu..buat choc moist lak..ni versi kukus..memang mudah gak..ni buat saja nak makan2..bawa g ofis sikit..resepi ni pun pinjam gak..

Resepi : Kek Coklat Moist Kukus
Sumber : Munira Baharum

Bahan A
1 cwn gula pasir
1 cwn serbuk koko
1 cwn susu cair
1 cwn susu pekat - cuma guna 1/2 cwn susu pekat
1 cwn minyak masak

Bahan B
3/4 cwn tepung gandum
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
- guna sudu kecik KFC
* ayak bahan B sebanyak 3 kali

Bahan C
4 biji telur Gred B - blend hgga kembang/ berbuih

Cara2
1. Satukan semua Bahan A dlm periuk. Masak atas api perlahan. Kacau selalu. Masak hgga semua larut & sebati. Bila dh mendidih ckit, bleh la tutup api. Ketepikan & biarkn sejuk
2.Panaskn periuk kukusan
3. Masukkn Bahan B & Bahan C ke dalam Bahan A scara berselang-seli. Kacau sebati setiap kali bahan dimasukkn. Tapiskan adunan jika nampak berketul2. Masa buat ni akak tapis adunan tu. Tekstur kek pn jd cantik. Adunan mmg agak cair4.Masukkn adunan ke dlam loyang yg telah digris ngn mentega/marjerin & telah dipanaskn terlebih dahulu. Tutup loyang ngn aluminium foil. Klau xde aluminium foil, penutup kukusan kena la balut ngn kain bersih supaya air x menitik atas kek semasa proses mengukus. Kukus selama 1 jam 15mint

Topping
1 cwn serbuk koko
1 cwn susu pekat manis
1-2 sudu teh serbuk nescafe 3 in 1
1/4 cwn minyak
1/4 cwn susu cair
- masukkn semua skali dlm periuk & masak atas api perlahan hgga semua sebati. Pastu rasa sndri, apa2 yg kurang bleh tambahkn.. adjust ikut suka.

Mutiara Kata.....

Ambillah waktu untuk berfikir, itu adalah sumber kekuatan.
Ambillah waktu untuk bermain, itu adalah rahsia dari masa muda yang abadi.
Ambillah waktu untuk berdoa, itu adalah sumber ketenangan.
Ambillah waktu untuk belajar, itu adalah sumber kebijaksanaan.
Ambillah waktu untuk mencintai dan dicintai, itu adalah hak istimewa yang diberikan Tuhan.
Ambillah waktu untuk bersahabat, itu adalah jalan menuju Kebahagiaan.
Ambillah waktu untuk tertawa, itu adalah musik yang menggetarkan hati.
Ambillah waktu untuk memberi, itu adalah membuat hidup terasa bererti.
Ambillah waktu untuk bekerja, itu adalah nilai keberhasilan.
Ambillah waktu untuk beramal, itu adalah kunci menuju syurga

Jalan Jalan Di Hatyai (3)

Untuk hari ke 2 ni xtvt bebas..free & easy... pagi 8.30 dah dok kat lobby tunggu kekawan lain yg nak g breakfast..semalam x dpt lunch kat Hamid arini pegi breakfast lak..ok la..tapi taste kat Salma lagi sedap...arini dah plan nak g market..lupa nama market tu..tapi ni tempat yg buat perabis bath yang ade..hu hu..dok ralit shopping lupa la ambik gambar kat market nie..kul 9 lebih sampai market..kul 1.30 baru kuar ..pergh dah balik hotel baru terasa lamanye jalan... patutla rasa penat..sempat rilex jap..kul 3pm turun balik pegi lunch..penat sampai x rasa lapar lak..then pegi jalan konon nak cari kedai lain tapi disebabkan tiba2 je ujan dtgh2 jalan ambil keputusan makan kat Restoran Salma je..arini Roslin order kue teow tom yam..mak aii besar nyer hirisan kue teow die..1st time tengok...

Restoran Hamid...breakfast kat sini


naik tut-tut..nak g pasar...laju betul sidriver ni bawa..

kedai kasut ni dalam pasaraya dekat dgn restoran hamid & salma..otw balik makan singgah ..gile bnyk tul kasut kat sini

tengok tu..kue teow besar kan!!


jus tembikai memang kaw...

Ni hotel tempat untuk merihatkan badan..selama 2 malam..ok gak la...selesa lebih kurang 4 bintang kot.
Sambil jalan2 kat pekan hatyai nie...ternmpak lah kabel lektrik...aduih..serabutnyer..




rupanya kat hatyai pun ade COSWAY...

Sempat curi gambar polis trafik..he he..


Kat sini ramai guna motor..selain tut -tut yg memang bersepah2..tapi cute ramai yang guna scooter..comel2 lak...tapi yang herannye yang pakai topi keledar org depan jer..pembonceng xder yg pakai pun..selamba je..yg naik 3 orang 1 motor pun ramai..aduih..polis selamba je..x kisah pun..



Ok la..ni jer citer dari Hatyai..punyer lambat entrinye..he he.

Jalan-Jalan Di Hatyai (2)

Dari Nora Plaza ..gerak ke kedai jual gajus..banyak kacang-kacang lain selain gajus..tapi mcm mahal jer..tapi aku beli gak 1 peket gajus je 500gm..pun 200 bath..beli jeruk mangga cukuple...lepas tu..our tourist guide kata gi kedai honey lak..kat situ dorang akan ajar camne..nak test madu asli..lupa la nak snap pic..masa die buat demo tu..

Jalan2 kat 2 kedai nie tengok jam dah pukul 2 ptg tu masa nie ujan turun dengan lebatnye dalam hari2 panas tadi..perjalanan diteruskan... bus terus gerak ke hotel untuk check in..aduih masa ni perut pun dah berbunyi..tiba2 jer rasa lapar..smpai hotel..dapat kunci terus hantar beg..turun balik..sebab nak jalan2 cari makan lak..jln kaki jer ke restoran..mula2 dah jumpa restoran Hamid..tapi mak aii...penuh tu..maklum la kat sini 1 jam awal so memang time lunch dorang kat sini..kami jln depan sikit..nmpk restoran Salma..decided masuk sini je..ade 1 meja kosong lagi..

Masuk dalam restoran terus order yang ringkas2 je..sebab nak cepat konon..perut udah lapar..tunggu punye tunggu 40 minit pun makanan x kuar2 lagi dri kitchen..ermm.. muka2 masing dah stress jer nie..hu hu hu..


Akhirnya sampai juga makanan yg diorder..nasi goreng daging jer..minum teh o ais limau..tapi 40 minit tu..tgk xder la ramai sangat org kat restoran ..ramai yg dah makan pun..ntahla no komen..nape servis dorang slow..



Apalagi sampai je makanan x tunggu dah makan terus..he he..nasib baik la berbaloi tunggu 40 minit..sedappp la..tengokla pingganku ini ..he he

licin...!!
Abis makan lebih kurang dalam kul 3 lebih gak..jalan balik terus..x singgah mane2 pun ..nak rest jap ..mandi lagi..dengan penat nye lagi..sbb petang kul 5.30 nak jalan2 kat floating market
Tepat jam 5.30 ..sume dah standby kat lobby hotel..semangat tu masing2 nak berjalan..sampai kat area floating market 30 minit gak ambil masa..wah2 dah ramai orang..ikut jalan belakang sebab klu ikut depan parking xder..tourist guide kata kat sini die bagi masa sampai kul 7.30 pm..sbb lepas tu nak gerak jalan ke pasar malam lak ..
Banyak gerai2 kat sini .. orang2 pun ramai ..tapi yg x tahan anjing pun bnyk berkeliaran..aduih..x suka nye..

Pegi kat sini nak tuju floating market je..tapi..hampa..sbb tmpat dorang berniaga tu naik air.. tgk..jeti pun kena tenggelam

Rupanye floating market tu dah tukar ke tempat baru..akhirnya.. jumpa dah..ramai nye org tertumpu kat sini..kat sini ramai orang muslim yang berniaga..klu nmpak yg pakai tudung dan kopiah..tandanya memang org islam thai..ni tourist guide Aida da gtau..kat sini senang nak kenal org islam dgn bukan islam tgk cara pemakaian dorang..je..x mcm kat indonesia katanye..erm..kat sini aku terus cari tempat org jual air..sbb air dorang jual air minum dalam bekas tembikar..pelbagai bentuk..250 bath je..rembat 1 je..x larat nak minum air bnyk2..lagi pun mcm was2 kebersihannye..itupun separuh je minum..separuh lagi buang..bekas simpan..he he..


L
epas dah puas jalan2 kat pasar terapung nie..pegi lak..kat kedai2 baju..hampir sume kedai baju masuk..beli nye tak..he he survey jer.. jalan2 rupanya da dekat 7.30 mlm ko..kelam kabut cari bus..rupanye bus tu tunggu kitaorg je lagi..aduih jalan x ingat..ini rupanye..last2..dgr ramai yg xnak pegi pasar malam tu..balik Hotel je..smpai kat hotel..dalam kul 8 lebih..konon nak turun makan malam..tapi dah kenyang makan..jagung rebus..beli kat floating market..pastu tu layan tv..dapat lak tv3 kat sini layan majalah 3..x sedar rupanya tetido smpai pagi..aduii letih la nie..

...ade cite sikit lagi..sambung nanti.

Makanan Tinggi Kalori...ermm

Jom baca sekejap fakta tentang makanan tinggi kalori yang rata-ratanya menjadi kegemaran kita dan juga anak-anak... Rasanya tak ramai yang cuba mengelak pengambilannya sekarang kan. Ohhh...baru je semalam makan burger n fries kat McD.


Makanan tinggi kalori sebenarnya hanya untuk kanak-kanak yang menghidapi masalah pemakanan. Mereka ini selalunya tidak mampu makan dalam kuantiti yang banyak. Jadi, pengambilan makanan tinggi kalori penyelesaiannya.
Keadaan ini nyata berbeza dengan kanak-kanak normal. Mereka tidak perlukan makanan tinggi kalori. Jadi, bukanlah sesuatu yang pelik jika ramai ibu bapa sering mengelakkan memberi anak makan yang tinggi kalori agar tidak obes. Hal ini kerana makanan tinggi kalori biasanya mengandungi kadar lemak dan gula yang berlebihan.


Di sekeliling kita ada tujuh makanan biasa diambil oleh anak yang perlu dikurangkan pengambilannya

:
AWAS...makanan tinggi kalori

1. Nuget Ayam
Semua kanak-kanak kenal nuget dan ramai di kalangan mereka gemarkan nuget. Tapi, tahukah anda bahawa kebanyakan nuget diperbuat daripada isi ayam yang dikisar halus bersama kulit dan lemaknya. Pada masa yang sama, garam dan bahan perasa turut ditambah untuk membangkitkan kelazatannya. Makanan ini tambah tinggi kalorinya berdasarkan cara penyediaannya iaitu dengan menggunakan minyak yang banyak ketika menggoreng. Pertambahan kalori juga boleh bertambah selepas itu jika dimakan bersama mayones.

2. Bijirin Bergula
Di pasaran sekarang terdapat bijirin sarapan pagi yang sudah siap ditambah gula dan perisa. Bijirin inilah yang sering mendapat perhatian kanak-kanak kerana rasanya yang manis. Untuk memastikan anak mendapat sarapan pagi yang ringkas, menyihatkan dan berkhasiat, anda perlulah memilih bijirin yang diperbuat daripada gandum. Bagi membangkit rasa bijirin, tambahkan dengan hirisan buah-buahan segar seperti pisang, strawberi dan kiwi.

3. Sosej Dan Burger
Bukan sahaja kanak-kanak, orang dewasa pun sukakan sosej dan burger. Tapi tahukah anda bahawa pengambilan terlalu banyak daging merah boleh menyebabkan seseorang itu diserang pelbagai jenis penyakit yang berbahaya kerana tingginya kandungan lemak dan natrium di dalamnya. Kajian di Los Angeles mendapati bahawa kanak-kanak yang makan 12 hidangan hotdog setiap bulan berisiko mendapat penyakit leukemia.


4. Minuman Manis
Menghidangkan anak minuman yang tinggi kandungan gulanya seperti minuman berkarbonat bukanlah satu langkah yang bijak. Gula yang berlebihan bukan sahaja boleh menyebabkan obesiti tetapi juga merupakan agen kerosakan gigi. Pilihan terbaik untuk anak anda ialah air kosong selain daripada susu segar. Selain itu, anda boleh juga memberi anak minum jus buah-buahan buatan sendiri.


5. Kentang Goreng
Kentang goreng seakan makanan wajib jika ke restoran makanan segera. Tabiat ini kemudiannya terbawa-bawa hingga ke rumah. Kentang goreng dijadikan santapan keluarga ketika minum petang. Makan bersama seisi keluarga memang amalan yang baik. Tetapi makan makanan yang tinggi kandungan lemaknya, tinggi kalori dan tinggi natrium bukanlah pilihan yang bijak. Lebih memburukkan keadaan apabila kentang tersebut digoreng menggunakan minyak yang banyak. Jadi, bertukarlah kepada menu yang lebih berkhasiat seperti sandwic atau kek cawan lobak merah

From: ::-eSpAcE 9808-::

Jalan Jalan Di Hatyai (1)

Salam..

Last week ofc wat trip gi Hatyai..at first punyer la ramai yg nak pegi..last minit ramai yang cancel..mcm2 reason..takut banjir la..takut ade bom la..nak kena attend kenduri kendara la..lastly ade 2 bus yg penuh..so hari Jumaat malam..jalan..jer.
Journey ke Hatyai ambil masa lebih kurang 8 -9 jam..so apalagi tido je..dlm keadaan duduk...mak aii sakit pinggang ku..hu hu hu..


DAY 1

So..5 pagi Sabtu sampai kat CTC..Changlun berenti untuk urusan insuran..turun jap dari bus settle kan ape yg patut buang air..minum air..ambik angin jap..kat situ lebih kurang 1 jam..sempat solat subuh gak. Kul 6 lebih start jalan...sampai Kat Imigresen Kayu Hitam..banyak dah bus beratur..lebih kurang 40 minit gak baru settle..smbung terus ke boarder kejap je..dah nmpk Selamat Datang Ke Sadao..pergh..punye ramai org..dok Q..aduih nak kena angkut beg lagi..beratur lagi..ermm rasa nak terkucil pun ade masa beratur nie..

Masa ambil gambar ni kena marah sebab..no photo..he he manale kutahu..xde signboard x leh ambil gambo..

Dalam x sedar rupanya kat 1/2 jam beratur kat situ.lepas tu breakfast kat pekan Danok..kedai muslim ni ade roti canai & roti telur..nasi minyak..nasi putih & lauk-lauknye..sarapan ambil makan nasi putih dgn ayam goreng minum teh tarik .. (credit untuk teh tarik)..kat sini masih boleh guna RM..bfast pagi je 5 hinggit.

Our journey diteruskan.. Ambil masa 1 jam untuk sampai ke Hatyai kata tourist guide tu.....mengantuk dengar tourist guide tu dok cakap2 sejarah Thailand.....apalagi tiba2 jer terus..zzzzz..

Dalam sedap zzzz terdengar sore si Aida..kita sudah sampai ke Bandar Hatyai..oo Hatyai..aku datang..!! he he




Bila diamati..pokok ni dibuat dari straw la..kreatif la org thai nie..

Perjalanan diteruskan..Aida kata..tempat pertama yg nak kena pegi adalah NORA PLAZA..tempat nak minum bird nest bagi yg nak ilangkan ngantuk tu..dan shopping barangan leather..ok la..masuk2 je.. tuju toilet ..he he..toilet kat sini pelik sikit la tapi still consider bersih..untuk public toilet compare kat Malaysia. Jalan2 dalam Nora Plaza..ramai yg tuju kat beg2 leather..apalagi badan nie macam ditarik magnet lak..terus je tuju kat handbag2 tu..tpi tgk je la rasanya macam mahal jg barang2 kat sini..cuma beli balm je kat sini..hai jauh2 dtg beli balm je..haha..

X ingatla bape lama dok dalam Nora Plaza tu..xde besar mane pun..dok pusing2.. 2 3x je dalam tu..pastu kuar..Aida kata..nak gi tempat Honey & Kacang Gajus lak..

nanti sambung lagi...